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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ! r( z, T: j* q; ^1 G/ e
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
/ G6 [9 u2 F# D+ W7 F# j4 A2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
& j; \! c1 F0 L% n8 x* k7 `' {: z 做法:
* A4 T {9 r% J' ^3 k1 I 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
: ?; F: U: E& u6 |: @ 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 1 M; v6 x+ J1 N0 X1 Q
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。% _. K$ X0 B! Q( o6 f# y# N. a
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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