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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 2 b6 y& z v& I& k
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
" _$ v& O }& R, Y2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 5 X3 f0 a" Y2 f" I1 ^
做法: ) N9 ]% o/ x, |" u3 X
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
! t$ Q/ q- W% f! `6 }6 P 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 $ ^" C- K, j- q
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。6 p9 R8 W- Q6 B$ V4 n# Y
4 w* L: s6 q, Y# B# B[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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