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女人气色不好吃什么?0 A# a# U6 L0 {+ B+ b
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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# U) p) v8 g1 g! l: }9 F7 n2 } 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。& ^8 t+ W0 G$ K3 [1 @" E* @
% ~2 f! J; ^$ `4 r0 n2 @1 O 属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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# e+ ]+ G1 Y% [; h; _3 c+ ` 奶黄香粥4 q7 N; R8 [, N" r- K! ?
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。
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制作方法:2 X. J O1 \) X
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。7 u' B0 `/ {7 E" R
, w" r& ^& Q! {; ` 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。8 w# h8 n' D4 n. s8 g
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。, B/ @0 K2 x9 B( i4 @2 n9 h/ E1 c
- {; r' ?7 j! l" y4 c 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。' \3 g8 n: p) J: p( P$ r8 E1 O/ m4 C5 O
& a7 q: s2 ^6 \( m 功效:清热润燥、养血调经。9 e9 t: A6 {0 C) L' h) O
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。$ g$ S1 D: ~% I0 m$ E
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属阳虚体质者:' Y; @# q" O/ W1 I! C4 s
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克$ r2 S0 f7 \, o ?
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【配料】红糖适量
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【制作方法】
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; Q, r) B" P0 w6 f7 w 大枣洗净待用。" ]( `% T+ a3 M7 k% F
% O+ p0 ^1 M8 m( P ~ 桂圆去皮洗净待用。 R7 |$ ~ _7 U/ r& D- R: W
$ w. s7 Z4 f/ B2 x4 o$ ^. y/ ~$ \ 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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【功效】温肾健脾补血调经/ g* {4 N! k9 K6 x. r
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。0 }" B& T3 f, R6 x7 P
- \3 ?0 x* r( L0 k8 W' K" q 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。, ^+ a" h3 d: o: C1 G2 T/ u' z( k
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。$ R7 O3 {9 b. q" {5 B& l, {7 v
% u: f& }7 c- D6 f% J 属阴虚体质者:
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1 V) J* |2 E# }# Y& V9 M% t 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。! G+ U3 x0 [/ B
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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4 k( [5 f0 c4 ^/ O4 W 莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】* W2 u0 T) z* _ h- U
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莲藕洗净,切块待用。
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9 R& D; |" t- @1 `* l7 N: H2 ^3 K 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。; d/ d7 L( B6 g: \" `; q* r
, H6 l8 S4 ~9 v0 s" E 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。$ x* B2 q) O+ R) Q& Q7 M
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【功效】滋阴清热凉血止血
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# r9 T3 w; {/ M0 [ 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。% l, T; ~% z5 g
& o7 S8 f5 s1 |( C$ _" G4 o 山药栗子猪肚煲# t9 p4 @& T/ e+ w0 n2 C4 [
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个4 j- `3 B% G4 Y( ]0 q8 P. {
5 k' o1 l! }0 P$ `+ J 【配料】生姜料酒精盐适量( H/ q8 a0 k( T3 {, }3 {% p
9 s) C/ g) ?/ I, v+ ? 【制作方法】
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。2 _, D) ?: t% F+ G1 ]& ~
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栗子去皮洗净待用。
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7 A$ ]9 U4 c7 R8 ^& Z( f' f 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。: X* J( |9 {3 Z, |& r$ c
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【功效】健脾和胃益肾调经 r0 K- d5 Y; t9 W
5 T5 ~3 S1 [1 \ 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。: }/ I, n& L+ r5 e1 n
* m- L' w% `+ a* P. E 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。' P* ]+ N4 r) g+ {
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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