【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

1 a' `6 {5 d  T( x. B( \' O6 {A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
7 i% A2 b' f2 y' `- L' l, fAhan gen 晚餐 　 　
* y3 C* X% R/ l' F3 ^/ e& PB
& B  B: U/ l: @4 S- `Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
7 F9 A# K- N  h2 L; r! P+ KBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
/ O4 q# z! P: b+ L; Q( v6 xBor bia tord 春卷 　 　
, a( t; H8 v; v: j: y+ e# {F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
% U0 f  y( v% S: c" ?: RG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 {* q9 U  i4 _1 r  RGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
* `2 V3 W" l: c6 f" x/ ?/ bGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
& z- k' v2 k* j4 r  wGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 i! S) G4 n$ p1 Q5 nH  
9 k" r; l/ X* @+ i1 k, \Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
/ h9 I  v- ?" D$ ]% H2 SKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
9 Z3 B8 S7 {( w8 nKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% L3 p; C0 A# c; ~) j" eKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
: D$ `+ C: s3 @3 v' s4 IKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
) `3 Q+ z4 b1 J, E; g/ _Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
( k+ d  x9 l  G3 f& [/ y# zKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
( }& X" t2 k* h* V$ Y' JKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
  A! i, ~* l9 UKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
- p0 ?# o9 Y* B5 _) j6 Z# bL  
6 S& R& p2 @* D1 n/ Q9 XLao 烈酒 Lin ji 荔枝
+ {5 b1 Y8 f# w7 a0 d3 rM
' d7 h% S% i! W8 [0 l. J5 w) NMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 Z( W6 i5 |, J) G$ Y$ P( k) IManao 柠檬 Man farang 土豆
: ~4 m; c" D+ m5 m# ?% ^" E& ~Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
* o" |& s3 Y) N! fhimmapan 贾如树坚果
% v6 [7 a6 G1 z2 Z" f( CMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
' b/ W6 Y4 x2 |. b' zN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# h+ t* W- P. q! YNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
: m4 @- j: d  _% E5 T4 I6 TNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
* w1 _) ]7 v9 P3 Z/ I3 U( a, ZNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
" [% L3 }1 j  Q0 g1 nPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
" w+ G  q; A! e; n4 Njao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
' ~+ V2 w7 q1 F7 i5 ~6 FPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# Y0 B: Z, J$ `Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) U+ l) B9 H+ I8 {" ^1 m/ GPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. l) P/ ~3 ?% B4 L1 |Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
- }3 Q/ k( \( I  t0 m1 sS  
! ^2 g0 o- B4 g: o- hSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
" M# W/ H% c/ }+ k2 j; ^Sie juh 酱油 Som 橙子
$ `. q$ e; D, F, `5 [+ }; ^T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
. d3 h) N$ L% m& g' uTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
7 x4 u$ S0 v4 H2 Z4 k& F+ K, AToa ngog 笋豆 Tom 熟食
( j, f& p4 J3 W! ?; UTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
+ [, `0 p/ X& G3 R9 tTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
  s  l: x7 ?; l8 y+ q; LTord 烤 Tschah 茶
  f5 J' D/ u+ _3 ^$ Z- |. pTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
9 i1 w8 l5 n9 }- @$ e& fY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮