【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
" Y/ P/ x+ b+ `  p* p) n
) J& g$ S$ A2 bA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
+ U' n1 ~1 c9 b  K# `Ahan gen 晚餐 　 　
B
/ {& Y; u$ v# l3 {/ [2 y* F6 i  h! UBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 g5 A' R8 _( b0 M, e) L3 BBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
! e3 g: f  J6 U, L4 M! b5 J6 ZBia 啤酒 Bo(h) 煮
# X. _. D9 q  m* H, \8 n- |Bor bia tord 春卷 　 　
1 i. B- }1 M: uF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
- b: p7 ]4 k5 kG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
- ^5 L) Z& F$ h" Q$ K9 KGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ R' o9 i. Z( \. `3 DGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
& L4 v6 Y2 _) @  |3 {Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% O/ s8 c. |# g9 o2 l/ W9 lKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# V1 D8 ]5 _2 [1 ^2 r; f0 q6 S9 NKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
5 }+ V  h- q/ AKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
& E4 P$ J3 s& Z" i" y7 ~2 QKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
0 C  }  I* N+ z: q% LKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
; L+ v$ U6 L9 t3 Q( m" z1 {: M$ TKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 g9 A1 L+ F, `( TL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
' I6 ^+ S% c0 w( nM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
: H, H# K  `. R2 xMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
( Q- i1 [7 ~3 S8 \6 D0 LManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
% Y% v3 |% {% X" m& xhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
6 I+ Y0 r7 ]  |& C8 `6 i+ ^; oMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 a$ T  {$ y2 ?3 d$ BNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 X3 t: A% L2 D2 C$ d5 d" UNam som 橙汁 Normai 竹笋
% c1 ^: B% u; a* L  n4 ~Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
( B! a( C# j' ?  Z- X" ]' d  tnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
  d8 d1 F* {3 S0 @" c+ u: ]jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% X2 L' z3 K' I* n+ L/ r: D9 FPhal thai 炒面 Plah 鱼
! G* u# z5 P# k5 b3 ~Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' G3 Q- N5 D( _7 \; h7 c) G  RPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
) l& H: H% ?; A. D! v; x; sPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
; `# C3 d8 D3 g7 w# RPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
9 F3 z7 c3 g; c2 lPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
/ G' s# c& K3 d2 s. W7 e0 mR  
# {% T, h9 T0 x% C' ZR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
; `* C( p' t5 n4 R5 |Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
& b: z: x; @9 ?6 R8 fTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 n( l$ ]. v# b6 M! s/ F; sToa ngog 笋豆 Tom 熟食
- G/ [- ~( w3 c: X. c5 i. R- o5 BTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
6 m6 ?; ^2 B. zTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
* h4 ]0 x) H$ QLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮