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重点一 ·用小碗吃
) l5 ~3 ?* L3 b; u
8 t; p$ @- D+ W J 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。) Z3 o" j7 T5 v8 z5 P) F! P% C8 v
( Q2 W3 R) i# f' ~3 \
重点二 ·牢记米饭的热能, ]" d' t z. ?% S5 C: o
3 d, T7 G9 H8 [4 T" d 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)) K0 F5 S" g! i# s; i
' M* H- h% H) g& ]/ d7 f; N3 t4 j
表一
: `$ s5 ~8 b( |" {
* n. Z k8 t# B5 o+ r 米饭的份量 能量
# G6 x) U( W: W 半碗 81kcal
& j3 J1 Q u' p# ~ 松松的一碗 163kcal
, T7 J, o/ W5 U% T, v 普通的一碗 244kcal
7 p- r- B9 ]3 P1 ]) I 尖尖的一碗 326kcal
2 b `7 Y4 B! p1 L, c 一盆饭 370kcal , ~7 P w. Y2 N1 x# W, S3 u
一份便当 296kcal
) l2 R% p- {( s- F 一个饭团 148kcal " |- x- b0 C5 l
+ K0 i2 z0 B% `! T: E6 M4 }. @
重点三 ·在饭中加料) X# k: F! t% ]: [4 _# t4 A7 @
% U% k0 f- a1 E 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。4 S( S% {2 c) s# r
8 Z% n5 _% X0 i( U; X
表二
( V( x4 P" M4 x' R1 Y* C2 }& G2 i( Y
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 3 G# A, ?" ~% C/ B
蛋丝寿司饭 426kcal
, h' G- y, |! U- P0 J: G 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal " b0 t& R0 M" c5 |7 D; ^: D k
材料少的炒饭 575kcal
4 [" T9 y' f: p7 W: ~4 h5 F5 G( }; M3 v 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
# z& y p& l( r# ~ 奶油饭 344kcal 6 K5 {* |. t0 G7 M" j% M- L
7 O! \/ ^ |% Z* H: T+ d% c
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
1 Q+ R' |# k8 P& M$ C6 [
; ^, Z8 c$ ]7 s0 J$ j7 F3 x2 E4 ^ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39