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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 ! B' v! M) K& v3 N) s9 G
, g  q+ Z# J8 k. x  q$ J( W
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 5 r/ ~* {/ }# l/ }! P( c

9 i7 c- O! i% d呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
" i! G: h# y5 N1 X" X8 t
7 {5 U3 }" B: \( T& ~+ @我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~8 o% m$ @% s# w
# P6 E8 F5 ^1 I
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
* t& U; P% T: s
; B# j" E9 b9 |; O* R% {% S小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
1 G7 {3 w& N, X. h0 ^6 n- a( R放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
8 {4 y, p2 x7 Y; F4 ~! s% ~7 Y# s% Y, g
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
# Y5 e% ^% R+ I( a, e3 ^bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

& V$ T$ H. |0 \+ A6 t橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
" ], L' M) }) p" ^0 H8 i. U7 N8 p早安123 发表于 2009-6-13 13:25

( y2 y1 Y  z7 t1 E  D- ]) u不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
/ o/ J- @. h! m! s# z只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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