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j. I, F+ w8 u- q4 qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd% H S1 K- {3 r$ Q( m
+ M* O4 L0 p3 n6 F( q[size=3]準備食材有:
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2 m5 b3 W- I- J 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)$ ]2 M! j, c8 E! k" ]4 ]
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)* U; t5 Z- o+ R$ g% E
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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( h7 |8 m" z6 N2 `/ x }[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙/ n/ I4 V* E' G& Z! V
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]4 x8 ~0 H: P1 s- t
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!' X2 q0 |; o* h3 H ]4 ]
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% j3 J/ A% b" m) K9 \
0 E1 p( z+ C5 q+ p$ R$ h0 l* ^+ ^ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]$ }/ `. Q9 G0 v7 ?% T2 S, G
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]2 B. M) G+ C% A3 ]: F. n) x
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............- g( W* _/ U. R3 ~5 h2 I0 m
# {! W& l0 p; N2 _1 y( I- ]! l: E: a' E 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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