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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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4 n& ~1 y& T1 s0 i$ i- X1 \/ v
: J: L% M# L5 t' n3 Z9 n$ ?* B: E[size=3]準備食材有:
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$ W' J& M( ]0 _  W                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)# E" T0 `7 R, G3 B6 d
* Y) O5 Q, h- e$ Y. `
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)( `! R+ X" N( K# W3 c  \
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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# d1 F8 }" s6 p1 I) [/ R1 d2 H[size=3]再來又到了調味料了:' e4 p6 @/ i, l

4 Q! l5 I( M% I7 y! R! J2 s, \                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
9 {9 v, Z" `0 k3 I* X
& a$ n# Y5 \. H  z" G                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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5 @3 ~# T* o5 K/ D+ N% ?' V  M! Rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
2 ]4 E) N, l. m4 Z7 o8 B2 C3 r/ r) p) }
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
4 W2 ]2 s2 s: F+ I2 s
& \9 D3 l6 @$ v' N                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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: p1 r7 m. g7 q) f* q
9 {: ]1 |* |: L& \5 f$ m[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]" }. W9 T! Q: r* d+ u
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD/ Q4 T' Y9 c0 ^0 T( U8 u4 \9 R
$ m, r0 R2 p1 o, d
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~+ [/ R8 M8 ^' Z3 Y3 `) a" R) b

9 ]2 Z* ^( ^" m- |$ X. g$ B雞婆時間...............4 r7 `# B% w  w9 P( r) |
5 a+ E+ b$ s: A/ g, u
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
% o; B. E  t4 t& h" H* u. [9 q1 G& x
6 K. s" F* Q# l# U- q                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
7 d1 G& s' J& g) O( o7 N, W$ o* h
# O# q4 d8 w) r8 ?0 M                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).6 z0 `+ X5 W; S( Z# j1 a8 A  `7 ?
+ _9 I8 p$ O) K1 e+ J
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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