|
|
 ! \, _: z- Q) Y4 L% n! A, K8 S/ g% D
# k$ x% w3 }/ J2 j
孜然鸡翅 & d' S- `: i7 Y! A0 {# b/ |
用料：鸡翅 孜然 香菜
( ?# p3 N& M4 K* W$ Q做法： ! B/ h' h, X9 n/ Q( I
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 , G9 q9 I5 c! J
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
# d: }7 S' a! J3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 0 d, [& j7 G ^ j
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
) }9 ]" {2 B ?7 C7 v5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 , V& x6 W9 \- g4 |
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
# G- p4 a( ^; `: E- e# @7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 % b* V; g* E9 E' p- E
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 , E% X# U' _; k/ ^$ W4 e
9.大约5分钟后收汁后上碟。 9 p; r7 d0 `9 F+ d
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.7 Y3 [9 q* y2 H/ t: t1 P, P- @$ `
7 m8 u- t+ Z! _, ?: Z! j! U
2 }* p3 i# r3 p4 D# S- j
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url] ?+ E! U1 A9 R: \- ^- C+ B; u+ U, ^
7 j7 S( ]. D4 P& p
芝麻烤鸡翅
$ ?9 f5 h3 l0 |+ O" d材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
( S+ {" \& v# I' ?做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
3 Z8 o, x) P# I2 A7 N
2 u; B: [- X5 C4 }2 Y7 v4 p& M- x5 h; _, [% q' q3 U6 Y4 S* l- |
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
+ Y# z0 b" r; b) y
) v" |, Z& @: n I( U+ }9 ~* {. X( ?糟鸡翅 6 B: j. `2 x+ W) m8 v' g/ F
原料：鸡翅 糟坊 7 p9 s. `- D. V4 k
调料：盐 葱姜
/ w3 F0 Y4 \) M* {1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
: j0 w8 C& l8 ?! O2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 # T: O K' V+ z- _4 a8 b
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）+ n+ @+ a$ v) N
& z7 q e: n( {) ]& @6 \: J* @- i% [2 \ ^7 L
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]) e* `+ W* {" d1 V1 }9 z
. N0 [* j% l+ K: c) U熏烤薄荷鸡翅 + U) t4 a' s: P* ]+ _( n
原料：鸡翅 % r4 [( ]/ o% y( @' w Q, d/ j3 b$ e
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
% Z1 W; ~; {) ]鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
& n" }0 s$ D, r& ?8 _* e) `8 c2 H+ V* l( f+ M; s) X2 |
; g0 y- E9 s2 F* o8 R. a. C[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]; E: l7 L; e. x: d
% w1 ~- ~. X" q8 Y香菇蒸鸡翅
[/ g% w2 m5 C7 I( Y" G0 i0 O香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
+ ?* p4 p. F+ j6 U% W将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止1 ^" z8 n0 w2 Q4 v* o; o" v
- G N# B9 P, w2 x& @: g# p- W' \
F H$ I7 M3 ?6 L( d6 c' y[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]' q& |' z0 y% Z, P5 }/ |: }
# Y, [! S3 B4 X1 j; E" x
香醋鸡翅 / A: ?" N+ \5 G0 y: i* C4 f3 E
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 / q4 _3 x. k( o8 U* p! y: p7 U
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
* g, `, u) x( K& O B0 E
6 f' f* ~3 W. R- ~# y! D: X6 `6 B
2 q& m7 i' A7 J$ D" v! K[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
]; a0 ~! z6 \2 {: c' _8 Z# X5 \% ~, x
% }. R3 C: U2 }- T香橙鸡翅 / N, u0 W) z/ X$ F# u3 {4 j; n
原料：鸡中翅12只，香橙2个 . R) O: b& b+ S! z: ~6 @) g
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
$ L. e7 N* T; z6 A) N$ n7 k腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 5 q2 S7 p c# U# K
做法： * a" N3 Z7 `7 _$ M* C
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
: ?* h! |2 d7 }6 E8 Z2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
. y2 b8 ?" {( q% H: A" f7 Q) j* S3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
+ I+ E7 u% I/ o9 ]4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
5 y7 h4 V) E* u3 E6 F8 G# I3 V. P) r C
3 q- [' {$ o5 P3 |/ r
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]9 Q" r8 T( X! o6 t- ?4 d( [4 y; V
9 R4 O: e6 g( o, ^3 Y5 K9 {( {, K% r脱骨烤鸡翅：
, P6 f2 u) m- J9 g/ }- W材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) " `2 }' s8 c; g; a
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
6 g# ?7 s. ?* o7 E1 I做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
/ _7 P" m3 ]; n8 n9 ^9 P
. [7 F' O* g$ p) V3 I2 j U- n3 k) ]* F
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]; u& Y1 ^+ F# |6 } n+ H/ B3 B
4 {% u: C) a% W4 H4 r蒜香五味鸡翅2 H" E/ F2 Z' \. a* v7 h/ P
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 : ^ H0 H2 v" [( r* \2 h1 r
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 5 d9 k F1 J; b {1 z: `2 @1 L& }
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
& N* W$ v' h2 k3 `% ]. y* J% y5 G做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
) e6 h0 K( J; L7 y! ^6 F7 M鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
' f$ z: Q1 N4 _1 l0 a2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 + S- }2 l* e* N' M) D+ J
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。& |5 f) N4 B2 z7 |1 \1 v5 h
; C' ~" @2 K7 V, {
' Z2 s/ C/ v9 w4 S4 M% u3 m, }% J[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
+ r$ x: u0 B: Z$ b. g' ^6 m% c7 n* T3 l4 s8 t! @' [6 g) ?0 B! L( P
蒜蓉辣酱烧鸡翅
- H& G% e/ Y1 u* [1 V6 Q原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 8 E( f1 ]* @/ K, i$ {
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
: x1 {3 W* K/ @. w( i2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
, n3 `4 Z# v# N3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。2 a/ N- c0 V6 Q m
! S# h' F0 R s$ ?' w% _0 c* O7 B
' f9 f! J9 j+ A) I" K# K9 }2 O! o[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
6 i$ z8 A$ ?0 ]- u* L% G8 B" Y N" V6 U8 t* n$ M4 c- n* N
三杯鸡翅 : }4 |" n3 W4 v" G. O! p7 ?$ P
主料：鸡翅
* Q* }! C' `. H$ f5 Q1 h0 u. c做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。) V( v) q5 z5 A0 v9 W+ m+ V
: e8 _( v" w% I/ g2 v+ }/ i
; n4 W5 N! f ?2 V+ j0 y( c[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
8 p3 d+ H" C- B3 V& m2 E
! v7 w) K U/ x4 `9 x惹味烤鸡翅
* @$ P% _& T Q: l3 \2 U主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 , z# G7 V& f- S/ ~( i
做法： 0 e! F% o3 n4 [7 ?% p: M, n
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
1 @$ P' o: u$ {$ n9 D2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
, _3 P& |. z. |# z6 p& v) G& k" c0 T7 Y' S7 v) ^8 p9 Z
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。. y! J3 Z6 z9 R
/ x- d5 e: |% J; x1 C1 t
# T$ Y; @, `" [; Z
8 [6 ~7 E1 [% R9 w
. Q9 v1 l J. y0 h
% ^' D% B6 w. M7 ]8 ^% d* q% |, Y+ }8 W- [2 w: p
& o2 K1 z9 W8 e$ K3 |* w( I- g[1楼]：/ w5 ?2 [* I/ r5 `# I8 U8 |
青椒鸡翅 2 I K7 q4 `5 }5 q, K
原料:鸡中翅,牛角青椒 - Q- H0 J U) b+ b; N# {& q
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 8 ~- R6 p, E6 z. N+ @. W
做法:
( W# e) N' h3 n. ~& j0 {- P2 A1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
0 ?+ }) \% e( [, E5 }# ?2.青椒切圈 : F8 ^( l" o M' }
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 0 d2 J; h# h) q) t
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) * e! z2 x7 v1 \+ ?* A, G/ s
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
5 ]. S, [- a% W0 E2 W( t6.倒入鸡翅不停翻炒， ( ~0 A! G' x* b$ g2 A7 u4 e6 O4 i% B
7.鸡翅变色，加酱油、白糖
* S: J K; v6 X" w4 j8.加入配料翻炒 * _7 T4 Y# E; @ b# J
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
- [; \' A: t. A' s9 B$ M+ g10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
6 a% s. Z @: P5 D! |- G' ?' A& {" `
: Y- c- [6 {; E( [$ x3 P
' A! n: }+ T& I7 {: ^! `- X1 B1 R
) ^+ \, l- A0 t( J2 [* d
( q5 r- h6 [/ K' E( s' j* `( c
1 S1 G( r ~; r7 l[3楼]：
6 k5 }2 \ e1 m啤酒鸡翅 * d* X [. x) f* F
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
: A" J: F6 g1 r4 N8 m. T$ L" g6 x; N( {: w* k3 C
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
* S' R; d' ]8 R二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
% R% E: e( U$ C三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~6 C: [$ ^' k" l, w% U
5 V% ~) @% ~. B& Y
( F4 ]9 O& ?/ Y. {" n$ c/ ^! v! D o3 ]! R6 R9 R7 `" U6 B- D2 g
魔芋鸡翅 9 N4 y0 b) E3 J& r. z$ d3 x G4 b; m* f, y
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 E+ I ]" f- I. z
调味料：
X4 j6 j+ k& J# A% ~% J1 l$ H（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
) W: H0 A/ {8 }% r; X4 F- W3 w- }做法：
* ]) ?& j' ^+ _$ H# ]4 G' x1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
% _. Q7 t$ x2 n2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
4 R6 s+ F9 W8 u3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
0 Y, _' _# q* C3 Q& `; V4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 3 `2 H0 ]8 N- }/ `
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 v) r. i+ d# A9 {) M+ }
# J7 k+ ~2 y; c/ ]( T
/ T+ N# J/ L4 n5 N$ f) e: ^[6楼]：- B+ V5 H0 v3 K' W6 x- [
蜜汁鸡翅
4 s4 p% X0 a; I) I鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 ) B: }* n- q: l6 U; `3 D& M, j
做法： ; }2 B7 z3 r+ M0 e% q: `# H8 _5 a9 O
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
7 {9 t- R& z; a% J; d! }2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 : G- w# t# S" r* K: g$ Q9 i) F
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 6 ?/ i8 Y* d6 i/ b7 k
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。/ N/ e) e: ?1 \
5 ?0 A5 z& s& h4 B
1 H' e6 r0 g! r) a" C2 i
! x% y1 o) G9 @3 z% m* T# X
0 \% V: ^3 p8 e0 e7 U F1 G# y0 n* H- w
# n2 V4 x# _$ s6 q
3 c/ c3 I0 {+ P( n+ q玛瑙鸡翅
' d: Z5 g: h4 ~8 i' a; J% S/ l原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
! [1 o; e+ x2 H3 W8 [做法：
; `% V. W" x% p1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. 4 u- L' ~+ R7 m' C* W! k, G
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
/ [4 `( v9 ]8 r& r2 o6 e3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
8 P6 d8 P7 s G" ~7 ~0 a4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
2 O/ |- y( P: ?& M& M
7 s; v1 ~7 |6 K, ~6 n, d" t
" X& E& {/ }. J, t" q3 l
$ r: c8 B5 Q& ~5 L* {4 h6 g- Y) b; w y* m @) d9 z( j
: j+ n: f1 ~/ V4 R. b# s
8 x3 {/ y. |8 Y. B$ |& r1 |
+ {7 J2 A, L5 u n! n
+ `0 q, W/ [( z: w4 N' y' N! i' a( ] Z. B4 g. B+ C9 `% U; [0 f
6 t6 b. v, w8 \. a# \) L* [
' @* e* W7 Y, a z) M- }4 D: u
( D% S0 a$ L. s0 N龙眼鸡翅
) x3 l$ e, h- j% H$ P3 |原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
. Q9 U- g& d7 X# H& q3 s( T* S做法： 0 N: z8 T+ D' {7 ]: R! A" m
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
+ g7 B7 y& B3 x6 P+ o/ @4 u" d2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 4 }: X& {0 e' {* B# W T' {6 {
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
7 U$ N& s+ i* F! i7 J; ?% r6 o1 r4 O# v3 d( k
7 O7 Z5 {4 ~! i5 ~+ p
- R' a6 |2 g% n% R2 W
, Q4 r! p* B8 [( Y* R+ U
6 {$ x$ y/ P; s9 ?, n
4 M2 U ^, X! m可乐鸡翅7 F# j0 b; d0 @/ m
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 2 \6 Y1 J$ {$ R) l6 J( R
! u% n- X' [; w1 @/ ^% \3 G, ? B2 w; U, U
' `0 N7 z+ K9 W2 |; I
烤鸡翅 $ z* [# D* g6 }/ ^' {
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 9 O' A( W" F( z
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
( A% D2 Q) b/ _* b: p( |0 Z F( k- g# N0 F( `7 Y
2 y; v* d( N: F7 U2 }3 Q2 w8 b0 i: z. o/ x+ o7 y
# ~9 f- F0 O+ @; I/ E' \3 c
5 r/ h9 l5 d, L; R; I7 S8 E
' @9 J) r$ F' H) o" `咖喱鸡翅 8 d" c1 V" a. K* A% Q- U
主料：鸡翅 ' p- A/ u2 V$ f1 C4 Q+ w
辅料：熟土豆、青豆 3 j: q5 Q; }" R/ a4 F8 \
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 : h' {1 m& h8 K
做法 ( h( i6 Z& m. [' y% H6 O
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； - n5 ]# E$ V2 u# j' p) b1 w
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]. N: J' K- U" c r1 Z7 p) Y
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54