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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 1 A0 @- Y3 R+ Q/ ]. L

$ u1 N! f  l% S- `# G$ O3 n    最佳蔬菜
- j  z0 M% Z. e# D+ u8 g8 z  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
" n% Z9 V  t  ]5 C; `/ X7 e3 |! R
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
8 e2 z' {, l& ]; Y
% H; c* u- @7 b# j2 s  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。& ~5 N7 W3 b' S  V, W* ~/ V( X

+ [2 K# k: e, }" d9 Z% i( c    最佳美容食物# z/ l& E  l( O2 y8 O# \
8 d  ^9 t" F( d8 S* b8 ~
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
  t$ z3 c* Y  p% P2 k$ q* D1 K  d, M% L' z5 d0 I8 d
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;& \; p$ J$ P' w* _$ d3 X

+ h+ p, w7 m( d% W* ~  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
5 ?3 M$ Q$ F( s( O4 q
: m# t1 Y+ [# z9 y) @! ?  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
  C9 k# O! R" @7 N- ]! j& @1 ~
+ D7 m! l& s: j* `6 @! D5 ~( x  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
8 U* m1 {  b+ A- _5 E! k% o9 g$ e1 W' R
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
0 s2 n$ Q$ m+ J; U7 p% M' f& ^) y' `% K1 K+ O+ l- X" u* T
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
, P% E0 r6 U+ o3 }' _- A) H) O: Z& X: F
    最佳护脑食物:1 R0 n" X' n5 m- N) g- q
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。4 q! k/ Q0 D0 Y6 l5 B9 E- K  g
哪些属于“还原食物”呢?2 N0 A+ W6 u, k; l+ y) z( r
3 y6 o. G4 f- @& M
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
- }9 z( x4 Y& ?, h' O' |3 l  p( Q. o- x
    最佳护心食品:4 W8 u6 K% _' V
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。6 Q, {) L( k. e. k; v+ x, E% |9 p

/ [* k$ }+ b4 ^% b# o* r% g  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
* v# }3 o) @8 m! W' _5 Q# L5 ~
7 |6 ?1 r4 N7 x/ b8 W# y5 F$ b    最佳纠酸食物:7 b" d3 H, \8 S& Z& c
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
. I" n' i2 n6 o- F
! ^7 K- Q6 ]# s0 S  f5 I. L. T  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
% o* g6 f: q# a$ L7 c: l7 Q- }% {" T
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。' q3 Y# |2 O7 r" f* r
& h% a9 j( {9 M: Y6 D  t: q
    最佳食品榜(名单)
( t& Y5 r, h; F% ^: s5 L  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 ^3 @# a) z) l+ l
  M5 h, b: h8 Q! ]$ ^& ?" @/ p, H( Z
  最佳水果
6 D* y' _' }; D) E( f' y8 n+ y% N
( Z7 k2 G; j2 G6 L7 [$ a  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。- q% R8 d; d1 y& u1 M+ r* J
% q7 Q- j. o6 b
  最佳蔬菜
( U4 b1 x  O9 D3 I; Y' C( \+ |5 c! s
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
6 g0 P% D# O0 |/ t# C
. o7 k8 l, w0 K8 R, j0 |  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
& p) x) a! W, w
6 p  p7 E9 L$ Q4 l! D0 L) r  最佳护脑食物:6 U) J' @$ k$ D& Q, V" ^
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。% Z$ M9 d6 S% n, z% L1 c
     最佳食油:
; c& }. T+ r9 d, k  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。. \$ V+ {; D4 V5 ?
$ Y$ R# e* Z7 j* r/ q. R" s
; G! R- D% ?9 k1 u5 F, E/ Y
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 0 I0 P/ ], d5 T. z

7 j" c7 S- M, @% [8 Z/ G' Z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
" p8 j2 r9 z7 t3 |% z' v& n3 F* f, x不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  8 h) ^9 S/ c" ~& U
野生荠菜倒还是很多的  8 k% A( ^* y( f4 u' I! Y6 Z
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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