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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
% y6 M" T7 Q  s* i" D& ^. @  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。; S/ v$ }3 H: H+ F

2 l  X2 D8 s; v2 @2 L  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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/ G" E! v; ]7 d% @! @  1.参苓粥! ?. o: v; o2 I, f& j0 F" _
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。# j; Z- N/ g+ Q- a  M* n
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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% B# }% i4 y& q% C% G  2.四神粥# ?# ?( e1 q& h, }- C9 B/ W6 n; d  y
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。+ z- O2 t  a/ [! T- A& U
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。3 S4 J5 V4 J' b: q; P, H8 [
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。+ ~( r6 e0 [+ L2 N1 g3 E

0 ?" a$ P7 }" j* Y, n/ O6 u; f  二、血虚体质6 ?% f1 a/ t; {5 e9 e' j
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。' @" {/ e$ Q+ Z( Q9 B$ m, Y4 F+ Y
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  当归补血粥
) \1 K( r* p0 I  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。( i: J  A# _  l6 W% {

3 B' a0 z5 O4 P& r% K  ]" ^0 f- ^  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。: P+ O$ D( |' u, \$ A) Q( o

+ f; W: d: o' m, n$ l  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。8 j2 c: u5 f% _

3 J7 E3 W9 o. J  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; x! R5 Q5 ?: m3 X
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  三、阳虚体质
  x# h1 R$ ?$ d  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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* `, u. j7 W* q2 \9 D  1.莲龙糯米粥
/ b7 q" U1 j" p* C1 @8 [; F- g" ]  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。3 Z  p' }9 C/ W( x

8 [( l+ Z# W3 g  ~. q% M/ I& {! T  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。* u% Y) {& b. E# b: t# o0 e$ U
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  作用:温养阳气,健强脾胃。* l6 H2 ]- n2 L& @' T! Q2 L" d( X

( X- C" I: C% Q6 p1 Y: h9 d0 r3 ^  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。0 F! r, U4 X2 ?+ f8 e9 y2 f& x

! s0 v1 f. [( }+ p+ A  2.肉苁蓉羊肉粥1 e$ |/ M1 Y( K% ?$ O# P+ g/ K
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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" d" b; `' W& _/ L9 z2 r+ Z  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。( P* u9 o" R- l& P

" ]/ Y% x* \7 T- {  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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2 Z9 y" N6 C7 E# i0 u: S. @2 Y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质( f0 y, M, y  A5 I
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。6 s0 t- V) g" `/ V: y
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。1 x4 o' w- y6 l9 v: K& z
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  首乌芝麻粥
3 R+ |7 m1 [) F8 U. |1 F  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 9 B. \* {# i' ]8 E+ \
; p  R+ i; m0 H; e
{:407:}{:416:}- @( L1 }8 @1 P
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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