6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
9 F6 b3 v: ^4 O# e6 `- g' }- H
" i6 w" c* ^8 F: g, t8 v5 k( J　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
1 G+ w$ y" ^" J* }; v
) A7 p# f2 j" n/ ?( ^　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
7 h8 m4 u' G6 ~5 c" ~3 Y4 \8 O
　　二、血虚体质
9 f6 L# Q: I' ^5 q& r( H　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
* q% e& F8 W! t) D
2 n  ^# Z7 V* b- T: i. {$ c　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
) _3 \1 `7 v5 {, \1 L  F
, i- V/ r) Z/ N/ K, l　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

: D8 I$ H. L+ w2 H: r* ?　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
& u9 @: f: f' k- I  V) c
　　三、阳虚体质
; _; g6 S7 y% j0 l! X　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
, a5 e# {4 |5 U, N7 D( g/ L3 t& ^　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
& x3 I& [1 j4 i7 x
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
6 w0 c9 z6 R+ W# n
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
+ O- o9 S# E. }1 q- D
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
+ M, H4 J7 ]; M; E+ r6 [3 Q　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

- `% |+ T4 a9 N1 l. Z' F　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
$ ]) |* C! p: Z+ D1 D+ \- i+ O
" t  J; f' ?1 O( n; p　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
( a! p# h% {" a& R* _" ^3 l' m7 p　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
9 l3 N3 L/ f: S5 s, A/ r, W
' y; Z$ S9 o, X2 a　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
4 f' Y2 p; I8 g; H; U
　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
4 R1 C! M% e4 z: I2 x. Q
( B" H5 b' c) h7 U& j1 I　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
$ f  }$ g) m, _  I
. \6 c6 m& ], j7 A3 F　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
* j+ r4 {" {: ]* I( d2 |  k看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}