6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
/ ?" ~2 {8 e3 V7 \1 h5 Z# K　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

+ g7 x- b' W% L8 P, D% o2 t　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

1 M9 _9 j" S$ v6 X$ o, L　　1.参苓粥
/ V% F) x5 S- ?3 j7 ?! S　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

9 G4 z: d6 T, F; d3 r2 z# X3 b8 A　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

) V. `2 Z& c/ s. S+ F# p　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
$ W+ Q: \( B# y: e; I# p
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

" @4 @8 _. U- z) J$ _) y1 s　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
7 {" y% y& s- {5 @2 Q
　　二、血虚体质
! k3 z) o1 l( L　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

% f9 E/ h5 \! i3 e* ~# S　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
" Y  z: A+ g" Z8 }
* h% }. V  p) |- c0 ]　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
, L7 p/ z- ~4 t! s- o  F
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

# T# D4 B( E" _4 A/ x) Q  B, y) y　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
) Z: i; g* ^4 Z; N; {( m  G
9 ^# Y; r! P% ~* y6 ~. m6 S! g　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

# a6 N* N( U* u. q( g$ g; |　　1.莲龙糯米粥
1 J$ Z! H0 R) @　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
' v% p& W. r3 Q, L
4 ~7 ?4 a( c& X9 i+ j1 W3 V( m　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
( h( f1 \5 _" Y" [
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

5 r$ V9 A: S9 T( J　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

+ C- o' n6 w* O4 Q1 _7 `* E　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
; G& a8 h; _( j2 `+ i4 `
7 A9 J, O# L" c, m2 N8 Z& [8 [　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
) X. p! f1 a# y' U6 G6 h
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

3 `, g0 s* F7 }; V( q; G　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

! f0 z0 h6 y' }- \# n( m　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
' p2 ?$ p$ K% k% d7 M; i4 z6 Y
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
' L, I2 b6 o8 m" w0 j9 W  U# ]
3 _% c" c. r( C+ ]　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

: P' K2 t3 ?+ d/ ^4 Y  m　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

5 n% f' R8 l2 b: |  v2 B6 E. ~& e0 L, a　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

; Y; J7 @& L9 n+ P
, `1 F8 a: y5 k% k2 T{:407:}{:416:}
9 \6 n. p* j$ W看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}