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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。& C* e: {" F% ]2 ^* p7 p/ N; E! s

- X5 R2 S* k; \' |, x( a  一、气虚体质
9 L* [. D" v& ?  P  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。. w- e' \2 P8 \( i8 T* g/ B
1 r" t) j1 ~  u/ O
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
; U4 A) j$ w  m$ N9 g; q5 }  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。8 G. u. c4 x! Z# B% h3 ?
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
1 E- u' M. |/ d5 T' [
2 \. S, u* B5 Q4 ^+ _  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。5 ~' f6 I0 E& [, z

0 P. n3 B/ P+ V9 i& V. j  2.四神粥
+ n) g' |. Z( I. R% ?  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
- d8 Q: k) C4 f+ r; n
; B& c7 `6 f7 N' m/ z  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。& [* J9 {" p( i  j: B

- z3 n% G1 k% k+ d$ k( Q5 H1 A  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
' v! ?, G" u  ^; t5 g5 K  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。" x) e% O5 V& N# b4 q1 G; W: p
1 T- d5 X+ b% }' o6 \% c3 h$ v
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。: n: S- i. ?. l" s

" ]% f, `; e5 x" T% s  当归补血粥
: I& ~- _( }0 Z7 L# U  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。' |  V& {/ }9 _. g: C

- }7 j3 }" o% a0 z3 \( V  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。" ^- R! n5 d. H2 _
( }& ?, g6 H9 K1 d9 j' c
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
$ m3 b' g, m) B$ |  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
2 g. l9 W8 ^/ s  [1 e1 X/ z  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。8 k% l9 Z, k; J* B) s5 C
8 ]' W6 r+ r, O5 f: z. B
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。* @0 d. W& D/ n. g; x1 B7 J% ~

4 q; v3 V) i( ]: b9 E5 R7 \# J  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 ^; q) m, j, E! R8 `2 ~

" r% H/ \1 X0 o  2.肉苁蓉羊肉粥
5 |- x! ^$ R: k, |1 |/ P1 U4 `$ l( B  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。7 }8 m+ w2 m( M" a8 c7 [+ _1 I

3 ~  |' N; [9 Y' I. T: f  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。3 Q# R5 ]; Q8 C% p+ P1 a
6 W/ ^5 Y0 x) I0 ^
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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, w# d8 T1 F$ a0 A) r  四、阴虚体质4 ^+ }! h0 z* c# ~
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。% z3 X! W1 u- s  I3 s  [1 K
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。  g+ r0 X) V! u& R) F' D$ K
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  首乌芝麻粥
+ l6 f8 R7 I4 J) b1 ?4 V  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。. C# x% y8 R! `0 F

- u' `. i- |, r; _  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。  Z! f  B4 W" X
) ^* M; t. a1 Q* A
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
$ w/ @/ [1 A& j& \* D& }& X( L+ h8 h. A. r9 h1 [
{:407:}{:416:}
  W. x$ G  i7 C7 z7 r, W看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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