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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; e+ L" U% n$ R& G# D7 O, U轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% f7 g# `9 q. M4 @中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, v4 `6 q+ T3 g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& n4 p4 B% a' k' w2 O3 i提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 y# d! i' u$ [心神不宁——莲子糕
7 r6 `- \& d% B' q- |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 u8 A0 b" ~' w" @: e3 ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# b7 q* B& D; r6 r- ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 m4 L( f4 P: v' w' w& _3 Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 P9 z5 k% t) Q, O6 W2 T C/ {
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: ^& E5 s% v9 V1 m* M! h: o$ L/ d2 H提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
1 G! \1 A9 ~+ I; q$ w. v7 O: C4 |% a i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# E" t7 ]" V/ S ^; i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
L$ f" ?5 O5 C$ u* Y; [' @. l( {提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; j0 f x) ?" f- y' m+ T1 d1 z* t1 d/ R
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 c6 K8 r' ?1 F7 F4 q- e' `8 V2 u吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. D! E: j1 M/ [- W- H2 P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 G* T! A @: D8 f" ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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