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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 e2 _. Z2 h+ d
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ S! B. z, q0 C ]4 q0 t中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 ]* b3 b3 I o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) Z i8 X" p+ y7 ]1 v) L7 N7 _% w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 L8 v+ y! B) |: z
- b2 ~" o% v/ M; r# M9 d4 y; E% S心神不宁——莲子糕( S) V m' V( s0 ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& R& y8 }. ~" ?- o3 k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 U. p2 z! k' v$ J) C7 R8 ^( l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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8 b4 W* O$ g4 x/ Z面色晦暗——冰糖银耳羹7 l; m) e1 a5 v y2 i) c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. |( [! ~7 z1 ? [9 n7 p5 G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
- a. t! P# R5 D$ G* D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ G0 q& ^3 `: n0 W! a补中益气——白糖蒸山药; A: T7 V* Z# J# y& g0 a2 O, a: W$ H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 F# R& q! }$ F9 Y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. u2 z, z- \4 C9 s/ ?, n- p提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶 B, p' ^2 k' R; P4 z2 Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; @" |/ ?( O- f; J% t- P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ J% a, d; z. p2 {1 \- x5 x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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