|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
7 M# p l4 _" T& @& c% U0 b1 z+ ?9 F
7 S) y5 h) a3 `轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 M \/ ^2 F# N: |中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ ^) r6 X! M+ m6 q% M+ m1 _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 D% G& a# _0 g) _: C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ J c3 V$ H! C. g
7 C- k& a" b* e" O$ ` q心神不宁——莲子糕" V) g2 S5 E, T9 D) F7 W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. R* j5 p, O! ~% x6 l) k, \
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% `& i+ Y+ v& i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
K. z! Y2 d$ `' f3 O% N, }: K$ c) |6 `0 t- I
面色晦暗——冰糖银耳羹
( q k7 [5 X) A7 I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# I4 F3 ~# E# O5 V! v% d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( S1 i0 i' ~9 Z Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
, W( v# \* ~! n
0 B1 G3 L% g/ @7 V# `$ O补中益气——白糖蒸山药
2 ?% `( x6 Y; I1 T2 T) g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% a- Z% ^( M9 P7 \; |做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" }+ G- M' g0 ?7 o1 Y' w. A$ R提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
$ g/ P( ?; z0 u4 C6 g9 c; I: U0 \ R; w
口干舌燥——乌龙蜜茶
' s8 q3 O' ~" w9 T( I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- x- i7 s% \* X* r9 v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( T6 _( c7 N" v% y* B5 U9 e" w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|