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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! u1 }) l# _5 p) j- n; M
8 ^ J4 c/ M5 R5 x8 t) N' ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 E, P' e7 y5 X8 E# t7 M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ [* @8 {% A t# _9 @# j$ J$ l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; F. f' X+ u* N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 R( e- P8 \0 l+ H" d
3 r2 p: L! l0 \7 P% `) I心神不宁——莲子糕
" |0 }2 K$ p9 H6 Q7 y v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- i0 l Y E) Y" c4 A! f# ^+ w
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ D* l; ?4 W: x) u3 D1 q/ x
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 i. F+ l! h6 d
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 j" ~+ u$ R9 E: k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 X' U% I W9 i+ i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; ?) ~5 B1 q1 a0 } v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ D7 b ]# q1 `9 P6 t
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补中益气——白糖蒸山药5 u" s# d) r/ a: d' N+ A, r& e2 y5 L& c
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 P( s! B% y, N, [8 k5 ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. C5 D$ {2 `: h; U3 A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% v! n& D1 `9 q" _
& E4 {8 @, q) O5 o; b口干舌燥——乌龙蜜茶6 p) A/ M# R, p5 m: ?' B
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 Z/ }0 B$ m3 J/ n& y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 d$ s; E" c0 Q6 O0 O: D& p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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