【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

+ G! v2 o2 O" C7 K' v: M# i芦笋鲜鱿

; R  x% [2 k3 w3 W; r; z8 a9 p椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

* \- v4 W: {7 p) n5 e6 Q酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

; j3 X: @" I1 u2 r7 k美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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6 T' o4 E$ p$ l$ F9 l4 S) }  q芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
7 P9 l6 Y* }- l+ ^+ t3 y9 oJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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原来亲也是高手

xxiuzi

& D, w, o* Z: Q. G蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

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/ C% n1 n5 j) J/ k! a选料：
1 c# T! Q; p8 K: _7 P             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
3 _( b6 R: [: m$ |; Z4 D             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
  c" h" v+ R( I0 M$ Q
0 O* S/ Z) B) Z方法：
! L4 r6 K5 }# k& |% @% h$ `       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
! u- f' H. ~% v( h0 V$ g; R       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
5 |4 Y, |% A9 U3 g, H       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

4 M6 O' ^6 w" ?4 ?, }

/ }( Q+ l* m/ q: u/ q8 \. j2 b过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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