夏天适合吃的菜( ~" U7 o( d9 Y/ c0 x
苦瓜煎蛋- d# ^/ ?1 Q4 K# @7 g7 z) i
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( I: W! y7 s$ n; Y. b
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 m" T- F0 M5 K
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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! h* }" k! c( \6 D* x凉拌粉丝4 e1 N" n; m+ @4 S! O4 W
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 _9 d; ?' c2 @, W2 v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 t* p! p) {/ M5 G
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
9 C) @! i* F- |& U/ z本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
