夏天适合吃的菜
+ q- a3 E: j+ F/ l( ^( ]8 t; @苦瓜煎蛋1 g& l4 j8 ?$ p6 A
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 x7 \8 o9 u0 t; ?: [2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& k" Y8 D; e) n1 @6 l# ~0 o- a/ f
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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+ C! l6 {8 o3 Z2 m; z凉拌粉丝+ k1 O' u- r+ G$ `! i5 |2 b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 M5 ^. S$ B. Q3 |& [
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 S ~7 ~* o% e7 j+ m; } E% w: b" S
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
{8 A: D& P% Z1 o& A4 S" |# a本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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