夏天适合吃的菜, J/ n3 x3 d l0 u
苦瓜煎蛋7 T8 G! G/ A- v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ {9 [9 r% w. y6 X1 }- X& L5 E2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 O5 J4 B% f+ s& _7 }- V. N
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝' W" @! g# {0 X: a. V+ K2 [) \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ a- s/ C( ~9 w
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
7 Q6 t" p2 D/ s3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, q0 q1 j% u7 u. P) w, D本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
